E aí bandidetes? Aproveitando o verão?
A
estação mais quente do ano merece comidinhas leves e práticas, pois se
tratando de verão é preciso ter atenção para ficar com tudo em cima.
Seguem receitinhas deliciosas, refrescantes e leves:
Milk- Shake de Pistache:
Ingredientes:
*1 xícara de chá de chocolate meio amargo;
*1 xícara de chá de
ganache de chocolate;
*1 e 1/4 xícaras de chá de
pistache triturado;
*1/2 xícara de chá de
leite integral;
*1 litro(s) de sorvete de
pistache.
Modo de preparo:
Prepare a
ganache misturando o chocolate meio amargo e o creme de leite fresco, leve ao fogo em banho maria até
virar uma mistura cremosa e homogênea.
Reserve.
Reserve.
Bata rapidamente o sorvete, o leite e 2/3 do pistache em farofa.
Reserve.
Besunte o copo com a ganache com a ajuda de uma bisnaga.
Despeje a mistura batida, cubra com chantilly e salpique o restante da farofa de pistache. Rendimento: 5 porções
Tempo: 20 minutos
Reserve.
Besunte o copo com a ganache com a ajuda de uma bisnaga.
Despeje a mistura batida, cubra com chantilly e salpique o restante da farofa de pistache. Rendimento: 5 porções
Tempo: 20 minutos
Sanduíche
de grão de bico
Ingredientes:
* 400
gramas de grão de bico (depois de comprar tem que deixar de molho na água
durante a noite antes de usar);
* 2
colheres de sopa de azeitonas pretas cortadas bem fininhas;
* 1
colher de sopa de cebola roxa picadinha;
* 1
colher de sopa de salsinha fresca picada;
* 1 limão
siciliano: extrair o suco e ralar a casca até
encher uma colher de chá;
* 2
pitadas de sal, azeite e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Misture
tudo
numa tigela, menos as azeitonas, e amasse o grão de bico com um garfo
até ficar em pedaços menores – mas não queremos que vire uma pasta, ok?
Deposite as azeitonas na mistura e coloque no pão de forma torradinho.
Suco de melancia com limão e hortelã
Ingredientes:
*1 xícara de chá de melancia
em cubos com sementes;
*1 xícara de chá de hortelã
fresca picada com os talos;
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador
e sirva imediatamente (coe se quiser).
Bjitos,
Mon & Cher.
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