Buenas Noches Bandidas!
Vamos aproveitar a troca de estação para nos arriscarmos na cozinha? Dias mais frescos e nublados inspiram novos paladares. Nossa dica é uma receitinha prática para quem quer fazer bonito mas sem muito stress. Fondue: bom acompanhante tanto para momentos casal, com um bom vinho e clima de romantismo quanto para a reunião da turma!
FONDUE Á BRASILEIRA
Ingredientes
1 dente de alho descascado
440 g. de requeijão tipo Catupiry cortado em pedaços
400 g. de queijo fundido tipo Gruyère cortado em pedaços
1 xícara de vinho branco seco
1 pitada de noz-moscada
Modo de Preparo
Passe o alho na panela. Esfregue bem por toda a panela. Dissolva os dois queijos na panela com o vinho, em fogo baixo mexendo sempre até ficar um creme liso. Acrescente a noz-moscada. Leve a panela sobre o réchaud , tendo o cuidado de manter a chama sempre baixa.
FONDUE DE CHOCOLATE
Ingredientes
150 g .de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de creme de leite fresco
1/4 de leite condensado
Modo de preparo
Coloque na panelinha o leite condensado, a manteiga e o creme de leite. Leve ao fogo baixo para que comece a ferver. Acrescente o chocolate picado e misture bem. Transfira para o aparelho de fondue e sirva acompanhado de, pelo menos, 4 frutas. Sugestões: morango, banana, maçã, abacaxi, kiwi e uva itália.
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